Zutaten: 10 g Hefe125 g Milch10 g Zuckerrübensirup250 g Mehl1/2 TL Salz80 g Öl ( Rapsöl) Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. Den Teig in einer leicht geölten Schüssel mit Deckel 1 Stunde gehen lassen.Auf einer bemehlten Fläche/ Teigunterlage einen Kreis (etwa 30cm Durchmesser) ausrollen mit dem Teigroller und 12 weiterlesen…
Kategorie: James
Ritterfladen
Teig110g Wasser1/2 Tl Salz120 g Weizenmehl Typ 405100 g Dinkelmehl Typ 10501/2 Pack Backpulver20g Olivenöl Zubereitung alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minuten / Teigknetstufe vermengen. Teig in 4-5 Stücke aufteilen und zu kleinen Fladen ausrollen. Die Fladen mit Schmand bestreichen, etwas Salz und Pfeffer drauf und dann Belag nach Lust und Laune: weiterlesen…
Zwetschgendatschi
Zutaten: Teig1 Ei1/2 Würfel Hefe125 g Milch370 g Mehl50 g Zucker50 g Butter Belag1 kg Zwetschgen entkernt u. geviertelt100 g gehobelte Mandeln1 EL brauner Zucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Minuten kneten.Den Teig auf dem gefetteten Ofenzauberer ( James) ausrollen.Mit den Zwetschgen belegen, Mandeln drüber verteilen, braunen Zucker weiterlesen…
Möhrenkuchen Deluxe
Zutaten: 150 g Walnüsse400 g Möhren, geschält und in Stücke geschnitten250 g brauner Zucker5 Eier250 g Sonnenblumenöl500 g Mehl1 Pack Backpulver1 Tl Natron1/2 Tl Zimt Zubereitung: Backofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen.Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.Möhren auch 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und zu den Walnüssen geben.Rühreinsatz weiterlesen…
Paprikasahne Putenschnitzel
Diese Kombi aus fruchtigem Paprika und cremiger Sahne macht dieses leicht zu kochende Gericht zu einem Gaumenschmauß
Cookies
Für etwa 25 StückZutaten: 200 g Butter150 g brauner Zucker1 /2 Tl Vanilleextrakt 2 Eier1 Tl Backpulver1/4 Tl Backnatron320 g Weizenmehl200 g Schokdrops Zubereitung: Butter, Zucker, Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 2 Minuten / stufe 4 schaumig rühren.Eier zugeben und eine weitere Minute Stufe 4 rühren.Mehl, Natron, Backpulver zugeben und 20 Sekunden / Stufe weiterlesen…
Schlemmerschnitzel
Zutaten: 6 Putenschnitzel gewürzt mit Salz und Pfeffer Gemüsehaube1 Paprika1 Zuchcini1 kleine Zwiebel80 g Frischkäse 100 g Gouda50 g Parmesan Soße100 g Frischkäse3 Prisen Muskat250g Wasser1 Tl Gemüsebrühpulver1/2 Tl Salz3 Prisen Pfeffer25 g Mehl Zubereitung: Käse in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.Gewürzte Schnitzel weiterlesen…
Frühstückssemmel
Aus dem Rezept habe ich 12 Semmel geformt, ihr könnt das Rezept auch halbieren. Zutaten: 300 g Wasser1 Würfel frische Hefe oder 2 Pack Trockenhefe10 g Zuckerrübensirup300 g Dinkelmehl Typ 630300 g Dinkelmehl Typ 1050alternativ klappt es auch gut mit Weizenmehl Typ 550 u. 10502 Tl Salz Zubereitung: Hefe, Wasser und Zuckerrübensirup in den Mixtopf weiterlesen…
Apfelzimtschnecken
Zutaten: Teig500 g Mehl200 g Milch60 g Butter60 g Zucker1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Pack Trockenhefe2 Eier Füllung2 Äpfel60 g brauner Zucker60 g Butter1 El Zimt je nach Belieben noch einen Schuss Amaretto Für die Form1 El Butter2 El brauner Zucker Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. weiterlesen…
Mediterane Breadsticks
Zutaten: Teig270 g Wasser10 g Zuckerrübensirup1 Pack Trockenhefe10 g Salz15 g Olivenöl50 g Maismehl420 g Weizenmehl Topping30 g fein geriebener Parmesan1 Tl Knoblauchgranulat1 Tl Zwiebelgranulat1 Tl getr. Oregano50 ml Olivenöl Zubereitung: Wasser, Zuckerrübensirup und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Stufe 2 / 37 Grad erwärmen und dann im Topf 10-15 Minuten weiterlesen…