Zutaten: 10 g Hefe125 g Milch10 g Zuckerrübensirup250 g Mehl1/2 TL Salz80 g Öl ( Rapsöl) Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. Den Teig in einer leicht geölten Schüssel mit Deckel 1 Stunde gehen lassen.Auf einer bemehlten Fläche/ Teigunterlage einen Kreis (etwa 30cm Durchmesser) ausrollen mit dem Teigroller und 12 weiterlesen…
Kategorie: Grundset
Paprikasahne Putenschnitzel
Diese Kombi aus fruchtigem Paprika und cremiger Sahne macht dieses leicht zu kochende Gericht zu einem Gaumenschmauß
Cookies
Für etwa 25 StückZutaten: 200 g Butter150 g brauner Zucker1 /2 Tl Vanilleextrakt 2 Eier1 Tl Backpulver1/4 Tl Backnatron320 g Weizenmehl200 g Schokdrops Zubereitung: Butter, Zucker, Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 2 Minuten / stufe 4 schaumig rühren.Eier zugeben und eine weitere Minute Stufe 4 rühren.Mehl, Natron, Backpulver zugeben und 20 Sekunden / Stufe weiterlesen…
Frühstückssemmel
Aus dem Rezept habe ich 12 Semmel geformt, ihr könnt das Rezept auch halbieren. Zutaten: 300 g Wasser1 Würfel frische Hefe oder 2 Pack Trockenhefe10 g Zuckerrübensirup300 g Dinkelmehl Typ 630300 g Dinkelmehl Typ 1050alternativ klappt es auch gut mit Weizenmehl Typ 550 u. 10502 Tl Salz Zubereitung: Hefe, Wasser und Zuckerrübensirup in den Mixtopf weiterlesen…
Apfelzimtschnecken
Zutaten: Teig500 g Mehl200 g Milch60 g Butter60 g Zucker1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Pack Trockenhefe2 Eier Füllung2 Äpfel60 g brauner Zucker60 g Butter1 El Zimt je nach Belieben noch einen Schuss Amaretto Für die Form1 El Butter2 El brauner Zucker Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. weiterlesen…
Geschnetzeltes Griechische Art
Zutaten: 400 g Gyros – Schweinegeschnetzeltes (schon fertig gewürzt oder alternativ mit Gyrosgewürzmischung würzen)1 Paprika1 Zwiebel4-6 Minitomaten evtl 100 g Gouda gerieben oder Feta Soße1 El Petersilie gehackt200 g Wasser200 g Schmand30 g Tomatenmark1/2 Tl Pfeffer1/2 Tl Salz1/2 Tl Oregano1 Tl Paprikapulver edelsüß1 El Speisestärkenach Wunsch 1-2 El Metaxa Zubereitung: Geschnetzeltes in die Auflaufform geben, weiterlesen…
Überbackene Herrgottsbscheißerle
….saugut ! Zutaten: 2 Packungen Maultaschen500 g Tomaten passiert oder stückig500 g Sahne1 EL Kräuter1 Tl Salz2 Prisen Pfeffer1 Tl Oregano 150 g Geriebener Käse Zubereitung: Maultaschen in eine Auflaufform verteilen, ich hab die Stoneware rund von Pampered Chef verwendet.Restliche Zutaten miteinander vermischen ( außer Käse ) und auf den Maultaschen verteilen. Mit Käse bestreuen weiterlesen…
Buntes Ofengemüse
Zutaten 300 g kleine Kartoffeln150 g Karotten5 Champigions1 Süsskartoffel1 rote Zwiebel1 Zucchini Ihr könnt bei dem Gemüse variieren! eine Hand voll Kräuter1 Bio-Limette, Saft und abgerieben Schale2 EL Olivenöl2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer1 Packung Babyspinat100 ml Gemüsebrühe2 EL Olivenölevtl. etwas Parmesan Je bunter desto besser! Zubereitung Kartoffel gründlich abwaschen, dann vierteln, ich hab den Wellenschneider verwendet. Karotten weiterlesen…
Country Potatoes selfmade
Zutaten: 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 El Raps oder Sonnenblumenöl1 Tl Zwiebelgranulat1 Tl Knoblaubgranulat1 Tl Thymian getrocknet1 Tl Salz2 Prisen Pfeffer 2 Tl Paprika edelsüß Zubereitung: Kartoffeln waschen und trocknen, dann vierteln. Ich hab sie mit dem Wellenmesser geschnitten.(Und geschält weil die Kids sie sonst nicht essen) Backofen aufheizen.Die Zutaten der Marinade vermischen und weiterlesen…