Gemüsereis aus der Lily

Zutaten: 750 ml Wasser375 g Reis 2 Karotten 1 Tomate1 Zwiebel1 Tl Gemüsebrühe2 Tl Salz Zubereitung: Zwiebel (geschält und geviertelt) mit den Karotten (geschält und in Stücke geteilt) in den Mixtopf geben. 5 Sek/Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Teigschaber vom Rand nach unten schieben, Tomate (gewaschen/geviertelt) dazu und weitere 5 Sek / Stufe 4,5 weiterlesen…

Vitalbrot

Zutaten: 2 kleine Karotten150 g griechischer Joghurt100 g Wasser1 Pack Trockenhefe oder 1/2 frische Hefe15 g Zuckerrübensirup1 EL Olivenöl200 g Weizenmehl Typ 1050300 g Weizenmehl Typ 55015 g Salz Zubereitung: Karotte in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.Joghurt, Wasser, Hefe, Zuckerrübensirup zugeben und 2 Minuten / 37 Grad /Stufe 2 erwärmen.Mehl weiterlesen…

Djuvec‘ Reis

Eine tolle Beilage zu Gegrilltem, oder auch zu einem Braten, Schnitzel und natürlich zu Cevapcici mit Zaziki! Zutaten: 300 g Reis500 g passierte Tomaten oder Tomaten gestückelt150 g Gemüsebrühe3 – 4 El Ajvar1 Tl Knoblauchgranulat ( oder 1 Zehe)1 Tl Salz100 g TK-Erbsen Zubereitung: Alles gut miteinander vermengen und in die Lily oder den kleinen weiterlesen…

Dinkel-Sonnenblumenbrot

Zutaten: 500 g Dinkelvollkornmehl150 g Sonnenblumenkerne2 Pack Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe15 g Salz500 g Wasser Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. (flüssiger Teig) Ich habe die Lily von Pampered Chef verwendet, alternativ eine Kastenform verwenden.Die Form fetten und bemehlen und evtl mit Sesam oder anderen Körnern ausstreuen.Den Teig weiterlesen…

Vitales Dinkelbrot

Zutaten: 200 g Dinkelkörner300 g Weizenmehl Typ 5501 Pack Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe60 g Chiasamen50 g Öl250 g Wasser lauwarm15 g Salz15 g Zuckerrübensirup Zubereitung: Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 40 Sekunden / Stufe 10 mahlen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Minuten kneten. Den Teig direkt in die Lily von Pampered Chef weiterlesen…

Marmorkuchen in der Lily

Zutaten: 200 g Butter240 g Mehl150 g Zucker3 Eier1/2 Pack Backpulver50 g Milch oder Sahne 20 g Kakao20 g Nutella Zubereitung: Butter 40 Sekunden / Stufe 5 weich rühren.Restliche Zutaten außer Nutella und Kakao zugeben und 40 sekunden / Stufe 5 mischen. Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze aufheizen. Die Hälfte des Teiges in die Lily weiterlesen…

Fetabällchen mit Djuvec – Reis

Dazu passt ein frischer Salat und Zaziki! Zutaten:Fetabällchen 6 Stück 500 g Rinderhackfleisch 150 g Feta1 El Salz 3 Prisen Pfeffer 2 Tl Paprika edelsüss 2 El Aijvar1 Zwiebel fein gehackt oder Zwiebelgranulat Djuvec – Reis 200 g Reis 500 g passierte Tomaten100 g Erbsen 250 g Gemüsebrühe1 Tl Salz 2 – 3 Prisen Pfeffer weiterlesen…

Hasenbrot

Sehr saftiges und schmackhaftes Brot mit einer extra Portion Vitamin! Zutaten: 250 g Möhren 400 g Dinkelmehl Typ 1050100 g Dinkelvollkornmehl1 Pack Trockenhefe150 g Wasser 150 g griechischer Joghurt 15 g Salz 20 g heller Balsamico evtl 100 g Saaten – ich hab Chiasamen, Haferflocken und kürbiskörner und Dinkelkörner genommen Zubereitung: Möhren geschält und in weiterlesen…