Dinkel-Sonnenblumenbrot

Zutaten:

500 g Dinkelvollkornmehl
150 g Sonnenblumenkerne
2 Pack Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe
15 g Salz
500 g Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. (flüssiger Teig)

Ich habe die Lily von Pampered Chef verwendet, alternativ eine Kastenform verwenden.
Die Form fetten und bemehlen und evtl mit Sesam oder anderen Körnern ausstreuen.
Den Teig einfüllen, Deckel drauf und ab in den kalten Backofen. 50 Minuten auf 240 Grad Ober/Unterhitze backen!

Auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.