Cremigster Käsekuchen der Welt

Zutaten: 3 Eier180 g Zucker1 kg Quark (ich verwende 40%)50 g Speisestärke1 Pack Vanillepuddingpulver1 Tl Vanillepaste 200 g Milch125 g Sahne Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek / Stufe 4 vermixen. Evtl. mit dem Teigschaber die Masse vom Rand schieben und nochmal 10 Sekunden/ Stufe 4 nach mixen.Backofen auf 180 Grad weiterlesen…

Schneller Karrottenkuchen

Zutaten: 250 g Möhren ( geschält und in Stücken)1 Apfel (geviertelt)200 g gemahlene Mandeln5 Eier50 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl120 g Zucker200 g Mehl1 Pack Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 6 / 30 Sekunden vermischen.Teig in eine Form (Durchmesser 26 cm) geben und im vorgeheizten Backofen 50 Minuten bei 200 weiterlesen…

Kiflice – Vesperhörnle

Zutaten: 10 g Hefe125 g Milch10 g Zuckerrübensirup250 g Mehl1/2 TL Salz80 g Öl ( Rapsöl) Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. Den Teig in einer leicht geölten Schüssel mit Deckel 1 Stunde gehen lassen.Auf einer bemehlten Fläche/ Teigunterlage einen Kreis (etwa 30cm Durchmesser) ausrollen mit dem Teigroller und 12 weiterlesen…

Ritterfladen

Teig110g Wasser1/2 Tl Salz120 g Weizenmehl Typ 405100 g Dinkelmehl Typ 10501/2 Pack Backpulver20g Olivenöl Zubereitung alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minuten / Teigknetstufe vermengen. Teig in 4-5 Stücke aufteilen und zu kleinen Fladen ausrollen. Die Fladen mit Schmand bestreichen, etwas Salz und Pfeffer drauf und dann Belag nach Lust und Laune: weiterlesen…

Zwetschgendatschi

Zutaten: Teig1 Ei1/2 Würfel Hefe125 g Milch370 g Mehl50 g Zucker50 g Butter Belag1 kg Zwetschgen entkernt u. geviertelt100 g gehobelte Mandeln1 EL brauner Zucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Minuten kneten.Den Teig auf dem gefetteten Ofenzauberer ( James) ausrollen.Mit den Zwetschgen belegen, Mandeln drüber verteilen, braunen Zucker weiterlesen…

Möhrenkuchen Deluxe

Zutaten: 150 g Walnüsse400 g Möhren, geschält und in Stücke geschnitten250 g brauner Zucker5 Eier250 g Sonnenblumenöl500 g Mehl1 Pack Backpulver1 Tl Natron1/2 Tl Zimt Zubereitung: Backofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen.Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.Möhren auch 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und zu den Walnüssen geben.Rühreinsatz weiterlesen…