Möhrenkuchen Deluxe

Zutaten: 150 g Walnüsse400 g Möhren, geschält und in Stücke geschnitten250 g brauner Zucker5 Eier250 g Sonnenblumenöl500 g Mehl1 Pack Backpulver1 Tl Natron1/2 Tl Zimt Zubereitung: Backofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen.Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.Möhren auch 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und zu den Walnüssen geben.Rühreinsatz weiterlesen…

Russischer Zupfkuchen

Zutaten: Teig250 g Mehl25 g Backkakao20 g Schokodrops oder Gehackte Schokolade1 Pack Backpulver100 g brauner Zucker1 Ei120 g weiche Butter Füllung250 g weiche Butter500 g Quark140 g Zucker3 Eier1 Pack Vanillepudding Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 6 zerkneten. Mit den Teigschaber alles vom Rand runter weiterlesen…

Schlemmerschnitzel

Zutaten: 6 Putenschnitzel gewürzt mit Salz und Pfeffer Gemüsehaube1 Paprika1 Zuchcini1 kleine Zwiebel80 g Frischkäse 100 g Gouda50 g Parmesan Soße100 g Frischkäse3 Prisen Muskat250g Wasser1 Tl Gemüsebrühpulver1/2 Tl Salz3 Prisen Pfeffer25 g Mehl Zubereitung: Käse in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.Gewürzte Schnitzel weiterlesen…

Apfelzimtschnecken

Zutaten: Teig500 g Mehl200 g Milch60 g Butter60 g Zucker1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Pack Trockenhefe2 Eier Füllung2 Äpfel60 g brauner Zucker60 g Butter1 El Zimt je nach Belieben noch einen Schuss Amaretto Für die Form1 El Butter2 El brauner Zucker Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in Mixtopf geben und 3 Minuten kneten. weiterlesen…

Geschnetzeltes Griechische Art

Zutaten: 400 g Gyros – Schweinegeschnetzeltes (schon fertig gewürzt oder alternativ mit Gyrosgewürzmischung würzen)1 Paprika1 Zwiebel4-6 Minitomaten evtl 100 g Gouda gerieben oder Feta Soße1 El Petersilie gehackt200 g Wasser200 g Schmand30 g Tomatenmark1/2 Tl Pfeffer1/2 Tl Salz1/2 Tl Oregano1 Tl Paprikapulver edelsüß1 El Speisestärkenach Wunsch 1-2 El Metaxa Zubereitung: Geschnetzeltes in die Auflaufform geben, weiterlesen…

Überbackene Herrgottsbscheißerle

….saugut ! Zutaten: 2 Packungen Maultaschen500 g Tomaten passiert oder stückig500 g Sahne1 EL Kräuter1 Tl Salz2 Prisen Pfeffer1 Tl Oregano 150 g Geriebener Käse Zubereitung: Maultaschen in eine Auflaufform verteilen, ich hab die Stoneware rund von Pampered Chef verwendet.Restliche Zutaten miteinander vermischen ( außer Käse ) und auf den Maultaschen verteilen. Mit Käse bestreuen weiterlesen…

Buntes Ofengemüse

Zutaten 300 g kleine Kartoffeln150 g Karotten5 Champigions1 Süsskartoffel1 rote Zwiebel1 Zucchini Ihr könnt bei dem Gemüse variieren! eine Hand voll Kräuter1 Bio-Limette, Saft und abgerieben Schale2 EL Olivenöl2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer1 Packung Babyspinat100 ml Gemüsebrühe2 EL Olivenölevtl. etwas Parmesan Je bunter desto besser! Zubereitung Kartoffel gründlich abwaschen, dann vierteln, ich hab den Wellenschneider verwendet. Karotten weiterlesen…