Chiavollkornbrot

Zutaten:

400 g Dinkelvollkornmehl
400 g Wasser
15 g Salz
15 g dunkler Balsamico
1 Packung Trockenhefe
40 g Chia
40 g Haferflocken
20 g Sonnenblumenkerne
20 g Sesam geschält

Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Minuten Kneten.
Ich habe das Brot in der Lily von Pampered Chef gebacken. Die Form leicht gefettet und mit Haferflocken und Chiasamen ausgestreut.
Das Brot wird mit Deckel 60 Minuten bei 220 Grad Ober/ Unterhitze im kalten Ofen gebacken.

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