Minizöpfe zum verlieben

Zutaten:

200g Milch

60g weiche Butter

100g Zucker

2 Eier

1 Pack Trockenhefe

1 Prise Salz

500g Mehl

1 Eigelb zum bestreichen und evtl Hagel Zucker oder gehobelte Mandeln 

Zubereitung:

Milch, Butter, Zucker, Eier und Hefe bei 37Grad/2Minuten/Stufe2 erwärmen.

Mehl und Salz zugeben und 3 Minuten kneten.

Den Teig eine Halbe Stunde mindestens gehen lassen. Dann zu je 4 Zöpfen flechten.

Backofen auf 180 Grad Ober / Unterhitze aufheizen.
Die 4 er Minikastenform von Pampered Chef mit Butter fetten , mehlen und die Zöpfe dort drin nochmal 15 etwa gehen lassen . Dann 25 min backen .