2 Eier
120g Milch
1\/2 Trockenhefe oder 1\/4 Frische Hefe
40 g Zucker
60 g Butter
300g Mehl<\/p>\n\n\n\n
1 Pack Mohnback ( ich hatte ein fertiges von Dr. Oetker)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Eier, Milch, Hefe, Zucker, Butter bei 37 Grad \/ 2 Minuten \/ Stufe 2 verr\u00fchren. Den Teig zugedeckt in einer leicht ge\u00f6lten Sch\u00fcssel etwa 1 Stunde gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Teigunterlage zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Mohnback bestreichen. Von der langen Seite her aufrollen, in 2 gleich gro\u00dfe Teile schneiden und l\u00e4ngs einschneiden. Diese 2 Teile dann miteinander verzwirbeln. Den Zopf mit Eigelb bestreichen. Backzeit: 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober\/Unterhitze 180 Grad.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Schon in meiner Kindheit hab ich Mohnzopf geliebt! …ich hab immer das St\u00fcck rausgesucht wo am meisten Mohn drin ist….:-) Zutaten: 2 Eier120g Milch1\/2 Trockenhefe oder 1\/4 Frische Hefe40 g Zucker60 g Butter300g Mehl 1 Pack Mohnback ( ich hatte ein fertiges von Dr. Oetker) Zubereitung: Eier, Milch, Hefe, Zucker, Butter bei 37 Grad \/ 2 Minuten \/ Stufe 2 verr\u00fchren.Mehl hinzuf\u00fcgen und 3 Minuten kneten. Den Teig zugedeckt in einer leicht ge\u00f6lten Sch\u00fcssel etwa 1 Stunde gehen lassen. Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Teigunterlage zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Mohnback bestreichen. Von der langen Seite her aufrollen, in 2 gleich gro\u00dfe Teile schneiden und l\u00e4ngs einschneiden. Diese 2 Teile dann miteinander verzwirbeln.Den Backofen auf 180 Grad aufheizen. Den Zopf mit Eigelb bestreichen. Ich habe den Zopf nochmal etwa 30 Minuten gehen lassen und dann in den vorgeheizten Backofen geschoben. Ihr k\u00f6nnt, wenn keine Zeit ist um den nochmal gehen zu lassen, den Zopf einfach in den kalten Ofen schieben und dann etwa 10 Minuten Backzeit verl\u00e4ngern (Sichtkontakt). Backzeit: 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober\/Unterhitze 180 Grad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":612,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[27,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609"}],"collection":[{"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=609"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":622,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609\/revisions\/622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Mehl hinzuf\u00fcgen und 3 Minuten kneten.<\/p>\n\n\n\n
Den Backofen auf 180 Grad aufheizen.<\/p>\n\n\n\n
Ich habe den Zopf nochmal etwa 30 Minuten gehen lassen und dann in den vorgeheizten Backofen geschoben. Ihr k\u00f6nnt, wenn keine Zeit ist um den nochmal gehen zu lassen, den Zopf einfach in den kalten Ofen schieben und dann etwa 10 Minuten Backzeit verl\u00e4ngern (Sichtkontakt).<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/C57D64D5-E2C0-4187-B859-37CC768E48C2-1024x1024.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/6EE04A6D-A691-4F8B-A4FB-CB089F9D9261.jpeg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1394E678-FBFA-4122-85EC-54D267A1125A-e1579461145507.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n