{"id":1252,"date":"2020-10-25T11:32:12","date_gmt":"2020-10-25T11:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/?p=1252"},"modified":"2022-12-05T20:10:15","modified_gmt":"2022-12-05T20:10:15","slug":"fruehstueckssemmel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familienzauberkueche.de\/index.php\/2020\/10\/25\/fruehstueckssemmel\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fcckssemmel"},"content":{"rendered":"\n<p>Aus dem Rezept habe ich 12 Semmel geformt, ihr k\u00f6nnt das Rezept auch halbieren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>300 g Wasser<br>1 W\u00fcrfel frische Hefe oder 2 Pack Trockenhefe<br>10 g Zuckerr\u00fcbensirup<br>300 g Dinkelmehl Typ 630<br>300 g Dinkelmehl Typ 1050<br>alternativ klappt es auch gut mit Weizenmehl Typ 550 u. 1050<br>2 Tl Salz<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Hefe, Wasser und Zuckerr\u00fcbensirup in den Mixtopf geben und 37 Grad\/2Minuten\/Stufe 2 erw\u00e4rmen.<br>Restliche Zutaten zugeben und 3,5 Minuten kneten.<br>Den Teig in eine leicht ge\u00f6lte Sch\u00fcssel f\u00fcllen und zugedeckt 30-45 Minuten gehen lassen.<br>Den Backofen auf 230 Grad Ober\/Unterhitze vorheizen.<br>Den Teig in 12 Teile teilen, am besten auf einer Teigunterlage oder leicht bemehlten Fl\u00e4che.<br>Jedes St\u00fcck Teig zusammenfalten, mehrfach so das eine Kugel entsteht, diese dann in den H\u00e4nden rund schleifen und etwas flach dr\u00fccken.<br>Einschneiden und auf den James oder den Zauberstein legen. Mit den anderen so fortfahren.<\/p>\n\n\n\n<p>25 Minuten backen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#f78da878\"><a href=\"https:\/\/www.pamperedchef.eu\/pws\/FamilienzauberkuecheSchmid\/store\/DEO\/catalog\/HomeDE?bizname=FamilienzauberkuecheSchmid&amp;BusinessName=FamilienzauberkuecheSchmid&amp;OrderTypeId=DEO&amp;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Die Produkte findet ihr hier<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/C6A1B067-6417-45BC-8B77-50583A772ED8.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1256\" srcset=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/C6A1B067-6417-45BC-8B77-50583A772ED8.jpeg 640w, https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/C6A1B067-6417-45BC-8B77-50583A772ED8-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/43A1F30F-24CC-42E7-B078-DE6E539D42DF.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1255\" srcset=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/43A1F30F-24CC-42E7-B078-DE6E539D42DF.jpeg 640w, https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/43A1F30F-24CC-42E7-B078-DE6E539D42DF-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/49E60681-B7E9-4547-A4F2-84A1F8F22327.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1257\" srcset=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/49E60681-B7E9-4547-A4F2-84A1F8F22327.jpeg 640w, https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/49E60681-B7E9-4547-A4F2-84A1F8F22327-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/trim.B240C635-2A15-4AC8-B1DC-BB3C5D48BE9B.mov\"><\/video><figcaption>Teig\/Br\u00f6tchen falten <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/familienzauberkueche.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/trim.BFA63041-FB92-4306-8E2F-E623FAC89591.mov\"><\/video><figcaption>Teig \/ Br\u00f6tchen falten, formen <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus dem Rezept habe ich 12 Semmel geformt, ihr k\u00f6nnt das Rezept auch halbieren. Zutaten: 300 g Wasser1 W\u00fcrfel frische Hefe oder 2 Pack Trockenhefe10 g Zuckerr\u00fcbensirup300 g Dinkelmehl Typ 630300 g Dinkelmehl Typ 1050alternativ klappt es auch gut mit Weizenmehl Typ 550 u. 10502 Tl Salz Zubereitung: Hefe, Wasser und Zuckerr\u00fcbensirup in den Mixtopf geben und 37 Grad\/2Minuten\/Stufe 2 erw\u00e4rmen.Restliche Zutaten zugeben und 3,5 Minuten kneten.Den Teig in eine leicht ge\u00f6lte Sch\u00fcssel f\u00fcllen und zugedeckt 30-45 Minuten gehen lassen.Den Backofen auf 230 Grad Ober\/Unterhitze vorheizen.Den Teig in 12 Teile teilen, am besten auf einer Teigunterlage oder leicht bemehlten Fl\u00e4che.Jedes St\u00fcck Teig zusammenfalten, mehrfach so das eine Kugel entsteht, diese dann in den H\u00e4nden rund schleifen und etwas flach dr\u00fccken.Einschneiden und auf den James oder den Zauberstein legen. Mit den anderen so fortfahren. 25 Minuten backen! 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